[rompe-paga]

Les contaré sobre mis hallazgos en relación a la utilidad de un gato, más allá de lo meramente decorativo.

muchos de ustedes pueden pensar que el perro al menos te trae el diario y las pantuflas, y que si no hay ratones en la casa, los gatos son sólo un ente de comer tipo garfield, se equivocan!!

1. compañía: la pixie fue lejos la única compañía humana y no humana que tuve en estos días. Además de mi hermano y su familia, que gentilmente me invitaron a almorzar el domingo pasado para que el botadismo no fuera tan grande, pero eso ya lo dejé más que consignado con foto y todo.

2. cariño: no sólo me acompañaba en estas frías noches de otoño, sino que se encargada de regalonearme con unos tiernos ronroneos en el cuello.

3. seguir con el ritmo de la vida: Se encargó de levantarme de la cama a cómo diera luegar toooodos los días en cuanto sonaba el despertador, sin importar si fuese sábado o domingo, ya que es el rai el preocupado de apagarlo los fines de semana. las técnicas de la Pixie son tan variadas desde un cariñoso y suave miau encima mío, pasando por golpecitos sin garras en los ojos, rasqueteos en el cobertor, saltos bruscos sobre la cama con huídas raudas a la cocina, hasta rasqueteos a algo indeterminado en el living que era la última opción en caso que no le prestara atención. la técnica es: en peligro de que está rompiendo algo, se tendrá que levantar a ver qué es.

4. ir al trabajo y no quedarme dormida. lógicamente después de levantarme a ver qué estaba rompiendo y darle comida, el paso siguiente era volver a la cama, con la confianza en que no volvería a dormir profundamente por tener la tv prendida. error. me quedé dormida al menos 3 veces, pero la pixie se dio cuenta que algo raro pasaba y me desperté en base a lengüatazos y miaus.

5. darme cuenta que las plantas necesitan riego. si las dejo hasta que la tierra de encima se seque, la pixie se encarga de recordármelo sacando la tierra de los maceteros, so… gracias a ella las plantas siguen vivas.

6. control de insectos. se come o juega a cazar moscas.

7. despertarme de pesadillas. anoche tuve un mal sueño. no sé si me habré quejado, hablado dormida, gritado o qué, pero de alguna manera la pixie se dio cuenta, se paró encima mío, me hizo un par de miaus, me lengüeteó la cara hasta que despertó y luego se fue a dormir nuevamente.

es cool mi gata.

sólo le falta espantar a los ladrones. menos mal que no ha sido necesario. en todo caso, como se me perdió la tijerita de la gata… sus uñas “hacen miedo”: cuídense ladrones.

se sentirá solo ese señor, colgando todo el día del edificio?

Hoy logr� algo que me tiene muy contenta.
Algo que en la imprenta me objetaron y me dijeron “no se puede, va a quedar mal”.
Pero porfiada que soy, insit� en que por qu� no, que no le ve�a inconveniente y que iba a quedar mejor que como dec�an ellos.
y lo hicieron, medio para demostrarme que no y pasarme la responsabilidad a m�, pero lo hicieron.
Y qued� justo como pens� que quedar�a.
Y la imprenta dec�a “primera vez que lo hacemos”

Y me llena de orgullo.
No por el triunfo t�cnico “preprensa 0 / dise�adora 1, jugando de visita.
Sino porque gan� la creatividad.
Se ampliaron los l�mites de “lo imprimible”.

Y tal vez ahora alguien lo vea y quiera hacer lo mismo.
Y cuando le digan que no, podr� mostrar
mi trabajo como ejemplo… como a m� me pidieron una muestra de algo que yo no ten�a.

Ese d�a, marcar� tendencia.
Hay que llevarla en esto.
De eso se trata.

No sé si sabían, pero Chile es uno de los 10 países con mayor consumo de té per cápita del mundo!

Pero claro, no es un gran orgullo, si pensamos que la forma de tomar té en Chile no es muy ortodoxa que digamos. Yo creo que si probaran el Té con una preparación correcta, la percepción de esa bebida cambiaría completamente.

Primero, somos habituales consumidores de té en bolsitas, de mala calidad y lo consumimos a “la rendidora”, haciéndo más de una taza de té por bolsita, incapaces de botar una hasta que deje de teñir, lo que hace que las empresas le agreguen mucho productos químicos para teñir que hacen que el té que tomemos no tenga sabor. Y con esto no me refiero a la gente de menos recursos que, podrían pensar ustedes, no tienen plata para comprar más té, me refiero incluso a la María Gracia Subercaseaux, que contaba en el programa que les relataba en la parte 1, que con una bolsita de un “cuico” té twinings hacía una tetera entera de 4 tazas!!. Eso está mal. Una taza, una bosita.

Segundo, porque cuando los chilenos preparan té en tetera (me excluyo, porque lo preparo diferente), lo hacen en pequeñas teteras llenas de té en hoja con un poco de agua, que dejan infusionar mucho rato y sirven un concentrado de té “aclarado” con más agua caliente a gusto. Y el té de esa tetera lo pueden usar hasta una semana! hasta que, al igual que en el caso de las bolsitas, deje de teñir.

En ambos casos, esto hace que el té sea una cosa aguachenta e insípida o amarga y áspera. Y en ambos casos la estrategia para corregir esto es: añadirle azúcar. Mal. Si tomaran té bien preparado, se darán cuenta que este no es ni aguachento y desabrido, ni amargo y además que es posible e incluso mucho mejor, tomarlo sin azúcar, ya que así se puede percibir el sabor de manera más completa y las papilas gustativas se van haciendo más “instruídas” por lo que es capaz de percibir más sabores.

Entonces, cómo preparar té?

Primero: preparen la taza o tetera, calentándola con agua caliente, que luego se bota. es una pasada no más, un poco de agua, se mueve un poco y se bota.

Segundo: El té en el recipiente
1. Té en bolsita, en taza: una taza, una bolsita. no seas coñete.
2. Té en bolsita, en tetera: una bolsita por taza de capacidad de la tetera más una bolsita “para la tetera”
3. Té en hoja, en tetera: una cucharadita de hojas por cada taza de capacidad de la tetera, más una cucharadita “para la tetera”

Tercero: El agua a punto de hervir, nunca hervida. El agua de esos bidones de las oficinas tiene la temperatura ideal.

Cuarto: El tiempo

Té verde: 2 a 3 minutos
Té negro: 3 minutos para el té de hebra larga
Té negro: 5 minutos para el té de hebra corta (más molido)

Bolsitas: 5 minutos o según indicaciones del envase

y…. a disfrutar de una deliciosa taza de té!!

saludos!